लौकी का पौष्टिक सूप
सामग्री:
आधा किलो लौकी, ढाई गिलास पानी, नमक, काला नमक, कालीमिर्च पाउडर, पुदिने की पत्तियॉं आधा नींबू और आधा चम्मच अदरक का रस ।
विधी:
लौकी को कुकर में पानी डाल कर पका लें । अब हैंड मिक्सर से अच्छी तरह ब्लैंड कर के छान कर रस अलग कर लें । इसमें स्वादादनुसार नमक, कालीमिर्च, काला नमक और अदरक का रस डाल कर उबाल लें और पुदीना के पत्ते और नींबू का रस ऊपर से डाल कर सर्व करें ।
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