कार्नफ्लेक्स चाट

सामग्री :

कार्नफ्लेक्स 1 कटोरी, 1/2 कटोरी उबले काबुली चने, 1 उबला आलू छोटे छोटे टुकड़ों में, 50 ग्राम भुनी हुयी मूंगफली, 50 ग्राम भुनी लाई, 1 टमाटर बारीक कटा हुआ, 2 हरी मिर्च बारीक कटी हुयी, 1 चम्मच हरा धनिया बारीक कटा हुआ, नमक व चाट मसाला स्वादानुसार ।

विधी :

कार्नफ्लेक्स ऊपर दी गयी सभी सामग्री मिला लें । नमक, चाट मसाला स्वादानुसार डाल कर तश्तरियों में सर्व करें और परिवार के सदस्यों या मेहमानों के साथ इसका लुत्फ उठायें ।

सैंडविच दही नारियल के

सामग्री :

1 पाव दही, 1 ताजा नारियल, 1 पैकेट ब्राउन ब्रेड, 2 चम्मच बटर, नमक, स्वादानुसार । 2 चम्मच हरा पुदीना बारीक कटा हुआ, दो टमाटर और एक प्याज गोल प्याज गार्निश करने के लिये ।

विधी :

दही को अच्छे से फेंट कर नमक मिला लें । ताजा नारियल बारीक घिस कर दही में मिला लें । यह पेस्ट अधिक पतला न हो । नॉन स्टिक तवे पर थोड़ा सा मक्खन डाल कर बेड पर दही का यह घोल डाल कर तवे पर एक साइड से सुनहरा होने तक सेंके । अब दूसरी स्लाइस को इस पर रख कर दूसरे साइड से सुनहरा होने तक सेंके । इस तरह से सारी ब्रेड के सैंडविच तैयार कर लें । प्लेट में सजा कर इसके ऊपर पुदीने, गोल कटे टमाटर और गोल प्याज के छल्लों के साथ सजा कर परोसें ।